Nepalas
Aukščiausios kokybės kavaiš Himalajų papėdžių
„Mewa Valley Coffee“ pristato išskirtinę specialty kavą iš rytų Nepalo visam pasauliui.Įsikūrę Jungtinėje Karalystėje, glaudžiai dirbame su mūsu komanda Nepale, kad atrastume puikias kavas iš viso regiono augintojų. Kiekvieną kavą kruopščiai atrenkame pagal kokybę, charakterį ir ryškų vietos pojūtį, taip sujungdami Nepalo augintojus su kavos verslais ir jos gėrėjais už Nepalo ribų.
Slinkti
Kilmė
Kodėl Nepalas?
Nepalas labiau žinomas dėl kalnų nei dėl kavos. Tačiau kalvose žemiau Himalajų kava klesti jau ne vieną dešimtmetį.Auginama maždaug 800–1 600 metrų aukštyje, Nepalo kava turi naudos iš vėsios temperatūros, ryškių sezonų ir gausių musoninių liūčių.Tokios sąlygos leidžia uogoms bręsti lėtai ir padeda pamatus sudėtingoms, raiškioms kavoms.
Tai kava, kurią suformavo Nepalo kraštovaizdis: rūpestingai išauginta ir neabejotinai savo vietos.
- Auginimo aukštis
- 800–1 800 m virš jūros lygio
- Rajonai, iš kurių perkame
- Solu, Ilamas, Bhodžpuras, Dhankuta
- Pasiekiama Jungtinėje Karalystėje
- 2026 m. rugpjūtis
Kava
Mes siūlome
Mūsu įmone dirba Jungtinėje Karalystėje įsikūrusi su pastovia komanda Nepale. Mes atrenkame Aukščiausios kokybės Nepalo kavą, dirbdami su patikimais ūkiais. Prieš patiekimą jums, mūsų kava pereina griežtą kokybės patikros ir sertifikavimo procesą.Mes dirbame su arabikos pupelėmis, o jų tarpe daugiausia su Bourbon ir Typica veislėmis. Šios tradicinės veislės kartu su išskirtina Nepalo geografija ir klimatu sukuria pagrindą kavoms, pasižyminčioms skaidrumu ir saldumu.Nepalo kava turi didžiulį neišnaudotą potencialą, o paklausa kasmet sparčiai auga. Rytinis šalies regionas vis labiau garsėja savo kavos išskirtinė kokybė. Įvertinti mėginiai dažnai surenka daugiau nei 85 balus 50–100 SCA skalėje.2020 m. aklame vertinime, kurį atliko „Press House Coffee“ (Kalifornijos prekybos žurnalas), Nepalo kava surinko 92 balus ir buvo apibūdinta kaip „subtili, subalansuota ir saldaus tono“.Rūpinamės, kad ūkininkai, sunkiai dirbantys dėl šio nepaprasto produkto, gautų sąžiningą atlygį. 1 % mūsų pelno grįžta jiems.
- Veislė
- Arabika: Bourbon ir Typica
- Apdorojimas
- Plautas
- Drėgmė
- Žemiau 11 %
- Degustacijos įvertinimas
- 84-90
Iš kur ji atkeliauja
Keturi rajonai Košyje
Solu, Bhodžpuras, Dhankuta ir Ilamas — visi Košio provincijoje, rytiniuose Nepalo kalvų regionuose.
Kepintojams
Užsukite paragauti
Ieškome Jungtinės Karalystės ir Europos kavos kepintojų, kurie kartu su mumis pristatytų Nepalo kavą pasauliui. Parašykite mums žinutę žemiau.
