Apie mus
Kava, kurią perkame, auga Himalajų papėdėse. Nepalo klimatas jai tinka: vėsios sausos žiemos, šilti musonų vasaros mėnesiai ir patikimas lietus tuo metų momentu, kai uogai jo labiausiai reikia.
Nepale yra jauna, sparčiai auganti kavos kultūra, apie kurią Europa nieko nežino. Norime tą bendruomenę – ir tai, ką ji augina – atvežti į Britaniją.
Šiuo metu aktyviai bendraujame su keliais augintojais, kurių pasirengimas skiriasi: nuo įsitvirtinusių eksportuotojų iki ūkių, siunčiančių pirmąsias komercines partijas. Jie išsidėstę Košio kalvų rajonuose: Solu, Bhodžpure, Dhankutoje ir Ilame.
Kartu paėmus, mūsų augintojai dirba su plautu, natūraliu ir geltonojo medaus apdorojimu. Daugiausia arabika, kai kuriose Košio provincijos vietose žemesniame aukštyje – ir šiek tiek robustos.
Auginimo aukštis svyruoja maždaug nuo 800 iki 1 600 metrų. Aukščiau uoga nokdama neskuba – cukrūs susitelkia, o pupelė išeina tankesnė.
