हामी को हौं

हाम्रो बारेमा

पूर्वी नेपालको एक उत्पादकको घरमा टेबुलमा तौलिएर हस्तान्तरण गरिँदै गरेको हरियो कफी
पहाडको गाउँमाथिको उकालो बाटोमा हिलोले भरिएको जिप
नेपालमा मेवा भ्याली कफीका स्रोत जिल्लाहरू नजिकका पहाडहरू

हामी विभिन्न तयारी अवस्थाका धेरै उत्पादकसँग सक्रिय कुराकानीमा छौं, स्थापित निर्यातकर्तादेखि पहिलो व्यावसायिक लट पठाउँदै गरेका फार्मसम्म। यी कोशीका पहाडी जिल्लाहरूमा फैलिएका छन्: सोलु, भोजपुर, धनकुटा र इलाम।

हाम्रा उत्पादकहरू सामूहिक रूपमा धोएको, प्राकृतिक र यलो हनी प्रशोधनमा काम गर्छन्। प्रमुख रूपमा अराबिका, कोशी प्रदेशका केही भागमा कम उचाइमा केही रोबुस्टा।

उत्पादन उचाइ लगभग ८०० देखि १,६०० मिटरसम्म फैलिएको छ। माथि, चेरी बिस्तारै पाक्छ — चिनी सघन हुन्छ र दाना बढी घना निस्कन्छ।

जंगलले ढाकिएको पहाडी भिरालोमा जस्ताको छानो भएको घर, पछाडि उपत्यका भरिएको मनसुनी बादल
पहाडी भिरालोमा कफी बगानहरूबीचको घाँसे बाटोमा हिँड्दै
नेपालमा मेवा भ्याली कफीका स्रोत जिल्लाहरूको नक्सा

नेपालमा मेवा भ्याली कफीका स्रोत जिल्लाहरू नजिकका पहाडहरू